Vůně sladkých dortíků se mísí se zápachem octa na střeše čtyřpatrové budovy ve středu středočeských Čelákovic u břehu Labe. V místnostech prakticky v celé budově, která není zvenku kromě menšího loga u vjezdu nijak nápadná, pracují desítky hlavně místních žen a pracovnic z Ukrajiny – míchají pomazánky, mažou a aranžují kousky hermelínu a vajíčka na chlebíčky, plní sladké špičky nebo pečou větrníky.