Jazyk neslouží pouze k ochutnávání nebo abychom ho v horším případě na někoho vyplazovali. Dokáže toho mnohem víc. Třeba i naznačit, že něco není v našem těle v pořádku. Změny barvy, tvaru, povlaku nebo struktury jazyka mohou odhalit nejen onemocnění ústní dutiny, ale i celkový zdravotní stav.